COLLAB -
TACOLOGIST with
La Tacologist est née d'une collaboration entre TACOA BEER, 1ère et seule micro-brasserie CRAFT des Canaries, située sur l'île de Ténérife, et Zythologist. Nous sommes partis sur une NEIPA, aux houblons Galaxy, Citra & Mosaic. Et comme dirait Eric de Tacoa
"0% Bullshit 100% Craft Beer"
ORIGIN with Segarati
La gamme ORIGIN millésimée est produite pour la ferme de Segarati "Marenghi Marino Azienda Agricola". Cette ferme est située dans les Appenins en Emilie-Romagne et produit un merveilleux Parmigiano Reggiano DOP. Cette Wild Farmhouse Ale a été spécialement conçue pour s'accorder parfaitement avec leur fromage.
Collab with La Source Beer Co.
Pour cette collab avec les copains de La Source, nous sommes partis sur une IPA bien trouble dry hoppée avec certains de nos houblons favoris: Citra, Mosaic et Enigma. On est ensuite venu arroser tout ça d'une sympathique dose de copeaux de noix de coco torréfiés. HONU signifie tortue en hawaien.
Collab with
En collaboration avec le chef Olivier De Vriendt du restaurant Rizom à Grand Hornu, nous avons brassé une bière sauvage à la rose et à la rhubarbe, le tout aggrémenté d'une belle dose de lactose !
